午前中にスーパーで買い物をしていたらお昼の時間になっていた。昼食を外食しようと思って、Xで見かけて気になっていたラーメン屋「松尾製麦」へ。

場所はウルトラマン商店街で知らせる祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩５分ほど。府中の名店「中華蕎麦ひら井」で修行した松尾さんが今年の３月にオープンしたらしい。

店頭に着くとあまり人が並んでいなかったが、先に食券を買って指定された時間に戻ってくるスタイルらしい。

自分は12:30くらいについて呼び出し時間が13:30だった。食券を買った後に想像していたよりも時間がかかることが判明してしまった、ということを避けるために、先に店員さんに目安時間を聞いておくのがいいかもしれない。ちなみにtablecheckを用いてWEBから予約を行うことも可能だ。自分は存在を知らなかったが、人気店なのであらかじめ予約をしておくことをおすすめする。

カフェで読書をしたり、同じ通りにあるオルタナティブな雰囲気のある書店「BOOK SHOP TRAELLER」で本を買ったりして時間をつぶす。

13:30からさらに20分くらい待って着席。注文はチャーシュー中華蕎麦（中盛・1450円）を。

濃厚な豚骨スープに魚介をエッセンスとして加えた一杯。チャーシューが3種類あり、特に炭火チャーシューがめちゃくちゃうまかった。

麺は極太麺を圧力釜で茹でている。圧力釜で茹でているからだろうか、喉越しがよくずるずるっと身体の中に吸い込まれていく。豚骨魚介スープに負けない存在感がある。

話題になっているお店だけあり流石においしかった。次回は予約して再訪したいと思う。ごちそうさまでした。