金曜日の夜だが特に予定があるわけでもなく、かといってそのまま帰るのもあれだったので、一人で百合ヶ丘の「よってこ」へ。日本酒のラインナップが豊富な名店だ。

お目当ては日本酒だったが、まずは生ビールを注文。

食べ物のメニューは比較的流動的で訪れるたびに変わるのがこの店の面白いところである。

まずはメンマのつまみ(380円)と長芋のとろとろ焼き(480円)を注文した。

めんまはピリッとした味付けで酒のアテによい。長芋のとろとろ焼きは、どうやってつくってるんだろ、柔らかいお好み焼きみたいな食感と味だった。

酒を追加で山椒ハイボール(780円)と地鶏しっとりハムと薬味海苔(680円)。

山椒ハイボールは山椒の辛味をしっかりと感じる面白い酒だった。辛い酒ってあまりないから面白い。

地鶏しっとりハムはこれ逸品だった。低温調理された鶏ハムと洋風のソースと微妙に散らしてある茗荷の苦味が完全にマッチしてる。ここの料理はセンスが本当にいい。

ここから日本酒を飲み始める。グラス一杯500円から飲める。いろいろと試してみた。

まずは島根県吉田酒造の月山(がっさん)。辛口の純米酒で、飲みやすいということで店員さんに勧めてもらった。

つづいて石川金沢の加賀鳶。これも辛口でキレのある味わい。さすがに米どころの日本酒はうまい…。

料理が切れたので、ねぎ塩ガツ刺し(580円)を。

こりこりのガツにネギ塩が絡んで美味しい。シソとごまが微妙に和えられていて食欲をそそる一品だ。日本酒との相性もいい。

続けて長野県のひとごごち。これは甘口の酒にあたるらしい。しかし日本酒の辛口と甘口の違いがよくわからない。そんな話を店員さんにしていたらけっこう感覚的なところもあるらしい。たくさん飲んでると分類ができるようになっていくのだろうか。

最後に締めの一杯。

富山の羽根屋の純米吟醸　八反錦。これも甘口にあたるらしい。

４杯飲むとだいぶくらくらしてきた。このお店は本当にDX（Drinking Experience）がいい。

ごちそうさまでした。