用事があって久しぶりに川崎駅周辺に来ていた。2024年まで川崎駅からバスで15分くらいの場所に住んでいた。

ラゾーナ川崎に車をとめて、ミューザ川崎内にある牛たん 杉作へ。川崎で牛たんを食べるならここに行っておけば間違いがない。

思い切って牛たん中盛定食(４枚入り、2,950円）を注文。少し値段はするがなかなか来られないのが思わず財布の紐がゆるむ。

全体図。米と厚切りの牛タンとおしんこ、テールスープというシンプルな構成。

厚切りの牛タン、それでいてジューシーでやわらかい。タンとは本来こういうものなのか、という驚きが毎回ある。

テールスープ。濃厚な牛たんと対照的にさっぱりとした味わい、牛たんと交互に食べると気持ちがいい。

メニュー表。